Plastiklerin gıda sektöründe kullanımı oldukça yaygın. Herkes plastiklerin sağlığa zararlı olduğunu biliyor, çoğu zaman alternatifi olmadığı için mecburiyetten kulanmaya da devam ediyor. Ancak plastiğin de türleri var. Bazı tür plastiklerin gıda sektöründe kullanımının güvenli olduğu kabul ediliyor, bazılarınınsa kesinlikle kullanılmaması gerektiği söyleniyor.

Peki biz elimizdeki bir plastik malzemenin türünü ve güvenli olup olmadığını nasıl anlayabiliriz? Bunun için bu malzemenin üzerindeki, türünü gösteren işarete bakabiliriz. Çoğu plastik malzemenin üzerinde aşağıdaki işaretlerden biri vardır ve bu işaret hangi tür plastikten imal edildiğini gösterir.

Plastik Geri Dönüşüm İşaretleri

Eğer plastik bir malzemenin üzerinde bu işaretlerden birini göremezseniz gıdalarınızdan uzak tutmanızı öneririm. Çünkü hangi plastikten imal edildiğini bilmiyorsunuz. Ben şahsen böyle bir malzeme gördüğümde, eğer güvenli bir malzeme olsaydı üzerine türünü yazarlardı diyorum.

Plastikte sağlık için en önemli tehlike Bisphenol A (diğer adıyla BPA) denen madde. Bu madde polikarbonatı çok sert ve cam gibi parlak hale getirmek için kullanılıyor. Okuduğum kaynaklarda, çalışmaların bu maddenin kanser riskini arttırdığını gösterdiği belirtilmiş. Eğer plastiğin üzerinde 7 işareti varsa ve hem sert hem de parlaksa, büyük ihtimalle BPA içeren bir polikarbonattır. Bu tür plastikleri mutfağınızdan uzak tutmanızı öneririm.

Şimdi, yukarıdaki işaretlerin her birinin ne anlama geldiğine ve güvenli olup olmadıklarına tek tek bakalım.

1. PETE veya PET

PETE veya PET Polyethylene Terephthalate'in kısaltmasıdır. Çok yumuşak, şeffaf ve gıdalarda TEK KULLANIM İÇİN güvenli olduğu kabul edilir. Çoğu su, meşrubat ve diğer içecek şişeleri bu malzemeden imal edilir. Dondurulmamalı, bulaşık makinesinde yıkanmamalı ve mikrodalga fırında kullanılmamalıdır. İçinde bulunan gıda maddesine herhangi bir zararlı madde sızdırmaz. Ancak tekrar kullanım için yeterince temizlenemez ve tekrar kullanıldığında zararlı bakteriler ürer. Bu yüzden PET şişeleri tekrar tekrar kullanma alışkanlığını bırakmamız yararımıza olur.

2. HDPE

HDPE High-Density Polyethylene (Yüksek Yoğunluklu Polietilen)'in kısaltmasıdır. Gıdalarla kullanımının güvenli olduğu kabul edilir. BPA içermez. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, mikrodalga fırında kullanılabilir.

3. V veya PVC

PVC Polyvinyl Chloride'in kısaltmasıdır. Gıdalarla kullanılmamalıdır. İçindeki zararlı maddeleri gıdalara sızdırır.

4. LDPE

LDPE Low-Density Polyethylene (Düşük Yoğunluklu Polietilen)'in kısaltmasıdır. Bu malzeme de HDPE gibi gıdalarla birlikte kullanılabilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, mikrodalga fırında kullanılabilir.

5. PP veya PE

PE Polietilen'in kısaltmasıdır. En güvenli plastik türü olarak kabul edilir. 2 ve 4 numara bu maddenin düğük ve yüksek yoğunluklu halidir. İçinde barındırdığı gıdalara sızdırdığı bilinen herhangi bir zararlı madde yoktur. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, mikrodalga fırında kullanılabilir.

6. PS

PS Polystyrene'in kısaltmasıdır. Çay ve kahve gibi sıcak içecekler için kullanılan köpük bardakları (karton bardaklardan bahsetmiyorum) bilirsiniz. Ya da hazır satılan tavuklarda, tavuğun altındaki köpük tabağı bilirsiniz. Ya da kolilerin içindeki elektronik cihazları darbeden korumak için kenarlara koyulan birbirine yapışık o küçük yuvarlak köpükleri. Çoğumuz o köpüğün bir tür plastik olduğunu bile bilmeyiz. Bu malzeme, Benzen denen bir maddeden imal edilir. Benzen, insan için kanserojen bir madde olarak bilinir. Bu maddeyi mutfağınızdan kesinlikle uzak tutmanızı öneririm.

7. DİĞER

7 numara belirli bir plastik türüne ait değildir. İlk 6 tür haricindeki tüm plastiklere 7 numara verilir. Genellikle BPA denen o zararlı maddeyi içerirler. Ancak içermiyor da olabilir. Bu yüzden, yukarıda da söylediğim gibi, eğer bir malzemenin üzerinde 7 işareti varsa, cam gibi parlak ve sertse, büyük ihtimalle BPA içeriyordur ve güvenli değildir.

Kaynak: http://www.herbal-howto-guide.com/plastic.html (İngilizce)

İSTATİSTİK
169366 Kez Okundu
27 Yorum Yapıldı
KATEGORİ
Yaşam

YORUMLAR

YORUM

Ensar - 07 Ekim 2016 Cuma 18:15

Merhaba ben crate & barrel mağazasından 4 adet ürün aldım cam da var ama bu 4 adet üründe 7 yazıyor satış temsilcisi içinde kesinlikle bpa yok dedi öyle deyince ben aldım sert ve cam gibi üstten bakınca mavi bir renk yandan bakınca cam gibi sert bu durumda zarar var mı saklama kabı hava almayacak türden üstteki düğmeye basınca kapak sıkışıyor hava almıyor
YORUM

Halit Arkat - 05 Şubat 2016 Cuma 16:14

opp neden bu hammaddeler arasında yok ve kansorejen madde içerirmi bilgi verebilirmisiniz.
YORUM

esra - 15 Temmuz 2015 Çarşamba 12:17

Bilgilendirmeniz icin cok teşekkür ederim dikkate alınması gereken bi mevzu..
YORUM

Atakan - 20 Nisan 2015 Pazartesi 07:34

Tamam üçgen içinde bosluk ne anlama geliyor mail lutfen
YORUM

Merve - 16 Nisan 2015 Perşembe 16:10

Bu işaretler tüm plastiklerde kullanılmalımıdır? CE ve TSE belgelerini etkilemekte midir?
YORUM

Kenan - 02 Nisan 2015 Perşembe 20:30

Tarihten bi sey
YORUM

özlam - 15 Mayıs 2014 Perşembe 11:22

öğlenleri yemek yediğimiz kaşığın arkasında ps 6 yazıyor ve çatal kaşık resmi var.kullanmak sakıncalı arkadaşlar
YORUM

Sinan İLYAS - 12 Mayıs 2014 Pazartesi 18:02

Evet 5 ya da 05 yazması arasında bir fark yok.
YORUM

Baar - 12 Mayıs 2014 Pazartesi 17:48

Benim aldığım plastik saklama kabının altında 05 pp yazıyo. Normal 5 gibi mi değerlendirmeliyim bunu?
YORUM

isimsiz - 09 Mayıs 2014 Cuma 14:12

heil hitler.benim führerim.
YORUM

demet - 22 Mart 2014 Cumartesi 16:44

saklama kabı aldım kutunun altında hem 1 yazıyor hem Ps hangisini dikkate almalıyız
YORUM

Sinan İLYAS - 18 Ocak 2014 Cumartesi 13:52

Ayşe Hanım, 22 (PAP) kağıt demek. Muhtemelen ambalajının geri dönüşüm numarasını okudunuz.
YORUM

ayse - 16 Ocak 2014 Perşembe 14:28

merhaba cocuğuma aldığım diş fırçasında 22 pp vardı evet pp zararsız ama 22 ne demek yardım lütfen teşekkür ederim
YORUM

halil - 26 Kasım 2013 Salı 15:23

merhabalar pet şişelerin altında rakam olarak belirtilen değerler var bir pet şişenin hangi değerde olması gerekir şuan yanımda 4 farklı markanın şişeleri mevcut ve her birinin değerleri 8 , 3, 8, 17
YORUM

aynur - 24 Ekim 2013 Perşembe 07:56

Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederiz. Umudum bu konu kamuoyu için en önemli konular arasında yerini alır. Sorum şu, yeni aldığım kettle'da üçgen altında PA yazısı var. Bu polyamidin kısaltması mı ve sağlığa zararlı mı? Polyamid BPA içerir mi? Teşekkürler.
YORUM

nevzat - 14 Ekim 2013 Pazartesi 02:11

Pe üçgen içinde 4 ne demek ?
YORUM

Sinan İLYAS - 30 Eylül 2013 Pazartesi 08:56

Sezin Hanım, 84 (C/PAP) kağıt ve karton ambalajlarda kullanılıyor. Süt paketlerinde plastik ve alüminyum da kullanıyorlar sanırım.
YORUM

sezinsema - 29 Eylül 2013 Pazar 12:54

Peki süt paketlerinin üzerindeki C/PAP üçgenin içindede 84 yazıyor bu ne demek acaba?!
YORUM

Sinan İLYAS - 22 Eylül 2013 Pazar 11:57

Taner Bey, üçgenin içinde 21 rakamı kağıt anlamına geliyor.
YORUM

Taner - 20 Eylül 2013 Cuma 19:42

Üçgen içinde 21 yazan ürünler de var bu ne anlama geliyo açıklar mısınız?
YORUM

Esra erdogan - 05 Ağustos 2013 Pazartesi 17:02

Bilgilendirme için çok teşekkür ederim
YORUM

Sinan İLYAS - 26 Haziran 2013 Çarşamba 10:27

3 numaralı plastiğin pet şişelerde kullanıldığını hiç görmedim. Bir yanlışınız olmasın?
YORUM

gönül - 26 Haziran 2013 Çarşamba 09:29

Az önce tesadüfen yukarıdaki yazıyı okudum ve masamda duran SIRMAKEŞ adlı pet şişesine baktım ve tehlikeli plastik madde kodu yani 3 rakamı vardı.Bu ürünlerin ruhsatını kim niye veriyor o zaman anlamadım insan sağlığı bu kadar ucuz olmamalı...
YORUM

beyhan - 01 Haziran 2013 Cumartesi 09:58

peki çaymakinelerinde özellikle demliklerin içlerinde kullanılan plastik aksamı ne kadar zararlı yada değil.Bilen varmı arkadaşlar.Bende tefal var özellikle bu yazıyı okudukdan sonra daha çok rahatsız oldum.
YORUM

niğdeli5151 - 18 Mayıs 2013 Cumartesi 10:42

bu bilgileri herkezin bilmesi gerekir teşekkürler
YORUM

çağdaş - 11 Nisan 2013 Perşembe 23:19


Herkesin bilmesi gereken faydalı bilgi..
YORUM

Samed - 31 Mart 2013 Pazar 15:32

saolun
YORUM YAZ

Benim De Diyeceklerim Var

Güvenlik kodunu yenile Güvenlik Kodu
Gizlilik Bildirimi
E-posta adresiniz hiçbir yerde yayınlanmaz.
Yorumunuz onaylandığında bilgi mesajı almak için lütfen e-posta adresinizi yazınız.
© 1997- Sinan İLYAS - Site içeriği kaynak gösterilmeden kopyalanamaz.
Tasarım © 2013 - Hakan YALÇINER